Weberin kätevällä savustuslaatikolla voit savustaa erilaisia ruokia millä tahansa grillillä. Lisäksi tarvitset vain hiukan savustuspuuta. Savustamalla saat uusia mahdollisuuksia osoittaa, mihin pystyt yhdessä grillisi kanssa. Kokeile vaikka veden kielelle nostavaa savustettua briejuustoa.

Sipulimarmeladi:

Pilko sipulit ja sekoita ne mustaherukoiden, hunajan, punaviinin ja etikan kanssa.

Anna seoksen hautua hiljalleen grillissä alumiinivuoassa 1–1,5 tuntia. Mausta hunajalla ja punaviinietikalla ja anna jäähtyä.

Savustettu brie:

Valmistele grilli epäsuoraa grillausta varten.

Laita joko kostutetut savustuslastut savustuslaatikkoon tai kaada vettä kuiville savustuslastuille ja sulje kansi. Aseta laatikko grilliritilälle ja sulje grillin kansi.

Kun savua alkaa muodostua, aseta brie-juusto grilliritilän keskelle. Savusta juustoa 10–15 minuuttia. Huolehdi, ettei grilli kuumene liikaa.

Tarjoile sipulimarmeladin ja paahdetun ruisleivän kera.