Liuota hiiva kulhossa veteen ja olueen. Lisää suola ja öljy ja sekoita kunnolla. Lisää jauhoja, kunnes taikina tarttuu hieman käsiin, muttei ole löysää. Alusta taikina hyvin.

Jaa taikina kolmeen osaan ja pyörittele osat palloiksi.

Aseta taikinapallot leivinpellille ja peitä huolellisesti kelmulla, jotta taikina ei joudu ilman kanssa kosketuksiin.

Siirrä pelti jääkaappiin kolmeksi tunniksi, mielellään koko yöksi. Ota taikinapallot jääkaapista 10 minuuttia ennen kuin käytät ne. Muotoile pizzapohjiksi ja aseta leivinpaperilla peitetylle leivinpellille.